Actividad Cata de Vinos

En el contexto del programa PAE de Indap, Región del Maule, en el cual participa nuestra cooperativa, con el apoyo de la Consultora Ingema Spa., y la exposición de Jorge Leiva Valenzuela, Ingeniero Agrónomo y enólogo asesor, realizamos el pasado mes de agosto, una actividad de Cata de Vinos, con el objetivo de acercar nuestros productos a sus potenciales consumidores.

Durante el desarrollo de la actividad se tocaron temas como el por qué es importante conocer el proceso de catar un vino, las diferentes variedades de cepas que se pueden encontrar en Chile, sus diferencias entre sí y sus principales características individuales, enfatizando en la Cepa País, variedad con la cual están elaborados nuestros vinos.

Los participantes de esta cata, pudieron experimentar y vivir la experiencia de analizar los aspectos visuales de un vino, además de realizar un análisis olfativo y gustativo, mediante la ejecución de ejercicios de degustación, individuales y grupales,